Как научиться понимать вино
Разберемся, какие бывают вкусы и почему, важно об этом знать для эногастрономии
Что будет на мастер-классе:
Поговорим, какие ошибки говорят о том, что вы… на «вы» с вином
На какие основные пункты этикетки необходимо обращать внимание, чтобы выбрать хорошее вино
Приготовим в прямом эфире блюдо и подберем под него вино
Узнаем почему вино пахнет кофе, цитрусовыми, древесиной, подлеском
Что станет лучшей парой к вину
Раскроем секрет, что стоит убрать от вина подальше, а что поможет лучше раскрыть вкус
Научимся разбираться со вкусом умами и подбирать к нему вино