40 уроков с различными форматами, вам точно не будет скучно
Более 30 готовых рецептов из доступных продуктов
Гайды, чек-листы и наглядные схемы
Чат с собокальниками и поддержкой кураторов
Увлекательное домашнее задание на изучение взаимодействия еды и напитков на физиологическом уровне
Проверка гастроужина куратором
Краткие тесты на самопроверку и домашние задания на запоминание сочетаний
Но самое главное!
Мы будем заниматься ПРАКТИКОЙ в разы больше, чем теорией. Понемногу каждый день присматриваясь к привычным продуктам и винам, учиться создавать в своей голове лучшие сочетания. Вы получите новый взгляд на вино и еду
Ваш путь в мире вина
Если вы сейчас здесь:
не знаете, что приготовить вечером ломаете голову, что заказать в ресторане к просекко нет фантазии, как разнообразить ужины устали от рутинной готовки не разбираетесь какое вино подходит к мясу думаете, что сложно разобраться со всеми этими сочетаниями нет времени учиться, это долго и скучно
→
Курс поможет оказаться здесь:
легко переводите мужа/ жену/маму/близких с полусладкого получаете комплименты от друзей о том, какая вы шикарная и изобретательная хозяйка ваши пятничные посиделки превратятся в филиал Мишлена купаетесь во внимании мужа, который бежит домой с горящими глазами вы энергичны и с хорошим настроением встречаете гостей смело пробуете новые блюда и подбираете к нему вино доверяете своему вкусу открываете для себя новые сочетания не боитесь экспериментов
И это все уже через 4 недели, без зубрежки и занудных лекций
У вас появится понимание, что такое вкус, какие вкусы бывают и как их различить
Поймете, почему для нас так важно обоняние − будете иметь более глубокое понимание того, как ароматы влияют на восприятие вкуса
Разберетесь в основных характеристиках вина − крепости, тельности, минеральности, балансе и тд
Освоите принципы сочетания вина и еды, которые помогут создавать идеально сбалансированные гастрономические комбинации
Получите практические знания в проведении дегустации, включая методику, технику и важные моменты, на которые нужно обращать внимание
От вина к еде
[ Блок 2 ]
Белое вино
Красное вино
Розовое
Игристые
Десертные и крепленые вина
Оранжи
Получите знания о самых удачных сочетаниях белых, красных и розовых вин с блюдами
Разберетесь, что лучшим образом подойдет для оранжей и крепленых вин
Научитесь подбирать идеальные сочетания к игристым винам
От еды к вину
[ Блок 3 ]
Белое вино
Красное вино
Розовое
Игристые
Десертные и крепленые вина
Оранжи
Узнаете, как подбирать вино к мясу, птице, рыбе, морепродуктам, овощам, соусам, десертам и сырам
Получите набор рецептов, чтобы применить свои знания на практике и создать гармоничные комбинации блюд и вин
Автор курса
Я изучаю вино с 2008 года
В моей копилке рестораны со звездами и рекомендациями Мишлен по всему миру – и часть этого опыта теперь в курсе Вино+Еда
Винный предприниматель: владею виноторговым бизнесом с 2014, а не просто пилю сторьки в нельзяграмчике
Первый выпуск «Винная школа SOMM» — 2017 год
Лично посетила 35+ виноделен из World's 50 Best Vineyards
Ульяна Рудзевич
Знакома с топовыми виноделами всего мира, в клубе Винная Секта провела более 50 видеоинтервью с лучшими профессионалами планеты!
Как будет проходить обучение?
Видеоуроки
5 часов информации в легкой форме, короткие видео-уроки по 20-30 минут: 40 уроков с различными форматами, вам точно не будет скучно
Обратная связь
Проверка гастроужина куратором
Краткие тесты на самопроверку и домашние задания на запоминание сочетаний
Домашние задания
Домашние задания не обязательны, но пожалуй, это будет самая интересная домашка в вашей жизни. Легкие задания для прочной базы из новых знаний и их немедленного применения на практике
Чат с собокальниками
Вино – это комьюнити, будем общаться, обсуждать свой прогресс, делиться эмоциями и находками на полках винотек
Продажи закрыты. Вы можете оставить заявку в лист предзаписи следующего потока
39 900 руб
Бонусы
Сочетания еды и вина для вегетарианцев
Принципы флекситарианства в сочетании еды и вина
ЗОЖ и вино (4 видео урока)
Вино и блюда русской кухни
Расширенный модуль «От еды к вину» — еще больше сочетаний вина и полюбившихся продуктов
Специальный бонус
Пушкин, пожимая руку, приветливо обратился: «Я давно желал знакомства с Вами, ибо мне сказывали, что Вы большой знаток в вине и всегда знаете, где достать лучшие устрицы»
Что ел и пил Александр Пушкин
Что было на столе у его литературных героев
Воспоминания современников
Стихи и цитаты как культурный код эпохи
Рецепты форели, фаршированной щуки в скатерти и картофеля по-Пушкински